Кухня и Кулинария [Галина Самарина] [samarina_dessert] Эстетика зефирных цветов 2.0. Тариф Базовый (2026)

Cuddlies

МОДЕРАТОР
Регистрация
7 Апр 2025
Сообщения
12,403
Реакции
126
[Галина Самарина] [samarina_dessert]
Эстетика зефирных цветов 2.0. Тариф Базовый (2026)

1793112027179.png

Слив курса [samarina_dessert] Эстетика зефирных цветов 2.0. Тариф Базовый (Галина Самарина)

Программа «Эстетика зефирных цветов 2.0». Тариф «Базовый»:
‌Вводная часть:

Инструменты и материалы, необходимые для обучения и работы
Необходимые насадки для цветов. Список соответствия «Насадка-Цветок»
Подготовка насадок к работе
Всё о красителях
Подготовка рабочего места
Пошаговый план работы при изготовлении зефирных цветов‌
‌Рецепт и техника создания зефирной массы:‌

Ингредиенты, необходимые для приготовления зефира (видео-обзор)
Технологии приготовления зефира
Приготовление зефира по классической технологии на джеме. Технологическая карта зефира. Ключевые моменты в приготовлении зефира по классической технологии
Приготовление зефира по заварной технологии на соке. Технологическая карта зефира. Ключевые моменты в приготовлении зефира по заварной технологии
Как сохранить тепло. Как работать. Как восстановить зефирную массу, если она начала остывать
‌Самые распространенные ошибки в приготовлении зефира и цветов из него, способы их решения

‌Колористика:

Цветовой круг Иттена
Сочетание цветов
Карта смешивания цветов
Техника создания зефирных цветов:

Как держать мешок (работа с мешком и гвоздиком). Как работать с красителями-распылителями
Отсадка цветов: ‌‌3 вида роз, 2 вида бутонов роз, 2 вида гортензий, 2 вида хризантем, пион и бутон пиона, георгин и бутон георгина, ирис, нарциссы (обычный и махровый), лилия, 2 вида ромашек, эустома, анемон, василёк, орхидея Фаленопсис, снежноягодник, эвкалипт и веточка эвкалипта, разные виды зелени
Видео полного процесса отсадки цветов из одного замеса
‌
‌Сборка зефирных цветов в букет:

‌Стабилизация зефира
Опудривание зефирных цветов
Установка цветов на основу‌
‌Сборка каркаса и упаковка букета:

Обзор упаковочного материала
Подготовка, сборка и оформление каркаса букета
3 варианта оформления подбукетниц
‌Транспортировка и хранение:

‌Подготовка букета к транспортировке
Условия хранения зефира
Брендинг и собственный логотип для зефирного флориста
Бирка и что на ней написать‌

Скачать:
 📥 Скрытое содержимое! Войдите или Зарегистрируйтесь
 
27,390Темы
27,439Сообщения
621Пользователи
daliyaНовый пользователь
Сверху